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Mardi 15 avril 2008

Les Blés CRC et Label Rouge

Une démarche sur la traçabilité des blés permet de répondre à la sensibilité de nos clients (La sécurité alimentaire et l'environnement réclament des produits authentiques et de qualité.) 

 

Les parcelles sont soigneusement sélectionnées sur des zones préservées des sources de pollution,
Les blés sont cultivés dans le respect de l'environnement,
Un contrôle régulier des parcelles permet d'évalluer les traitements nécessaires pour la plante,
Les blés sont tracés depuis les parcelles
jusqu'au moulin.


 

par Saveur et Création publié dans : Boulangerie
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