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A Propos Du Chef
Vu dans la presse
Samedi 10 mai 2008
6
10
/05
/Mai
/2008
18:37
Ingrédients
Mélanger 600 g de farine avec 1,5g de poudre à lever(backing powder) ensuite, incorporer 560g de beurre à la farine afin d'obtenir un mélange d'aspect
sablonneux.
Ajouter 150g de sucre , 100g de poudre d'amande et quelques zestes de citron puis seulement en dernier, 120g de jaune d'oeuf (6 jaunes) et 25 cl de
Calvados.
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