Le blog de Saveur et Création - Liste des derniers articles parus sur palais-des-sens.over-blog.com

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Description : Création de pâtisseries, pains et recherche de nouvelles saveurs. Conseils,recettes,photos et plein d'autres choses. Venez découvrir notre magasin et donnez votre opinion. A tout de suite...

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Nouveau blog (15/01/2012 )

Je vous invite à venir découvrir mon nouveau blog "Saveur et Création" sur http://saveuretcreation.over-blog.net/
Bateau de pirate (14/11/2011 publié dans : Pâtisserie )

Voici un bateau de pirate réalisé pour les 5 ans de mon fils. La base du gâteau est un cake marbré chocolat dont voici la recette: 250 grs Beurre pommade 300 grs Sucre 5 Oeufs 125 grs lait 250 grs ...
L'Epiphanie (28/12/2008 publié dans : Pâtisserie )

Nos Galettes "Pur Beurre Breton" Frangipane Compote de Pomme Maison Poire-Chocolat Framboise
Crème d'Amande et Frangipane (28/12/2008 publié dans : Crème )

Ingrédient 100g de beurre pommade 100g de sucre semoule 100g de poudre d'amandes 3 oeufs Quantité suffisante (Qs) de Rhum,Grand Marnier ou autre parfums... Mélanger le sucre avec la poudre ...
Bûches de Noël (14/12/2008 publié dans : Pâtisserie )

Nos bûches Fantaisies CriolloCrème de chocolat lactée et suprême de fruits noirs (cassis, myrtilles) Dacquoise amande et biscuit moelleux cacao Samoa Biscuit à la nois de coco torréfiée et crème ...
Gâteaux sur commande (27/06/2008 publié dans : Pâtisserie )
Sablé Breton (10/05/2008 publié dans : Les Pâtes )

IngrédientsMélanger 600 g de farine avec 1,5g de poudre à lever(backing powder) ensuite, incorporer 560g de beurre à la farine afin d'obtenir un mélange d'aspect sablonneux. Ajouter 150g de sucre ...
Les Marchés (07/05/2008 publié dans : Commentaire du boulanger )

Et oui vous pouvez nous retrouver dès à présent sur les marchés d'Annoeulin tous les Mardi matins de 9h00 à 13h00 , La Bassée le Jeudi matin de 8h00 à 12h00 et Carvin de 8h00 à 12h30 le Samedi. ...
Sensibilité de nos clients (15/04/2008 publié dans : Boulangerie )

Les Blés CRC et Label Rouge Une démarche sur la traçabilité des blés permet de répondre à la sensibilité de nos clients (La sécurité alimentaire et l'environnement réclament des produits ...
Pains Spéciaux (06/04/2008 publié dans : Boulangerie )

Muesli (Mélange de fruits secs et miel) Breton (Farine de Sarazin, champignons, lardons, échalotes) Pain aux noix Pain de tradition aux céréales Pains des Gault (Farine de froment et seigle) Pain ...
Pain de Seigle au citron vert et basilic ou "Tourte Auvergnate" (05/04/2008 publié dans : Boulangerie )

Pain de Seigle au citron vert ou "Tourte Auvergnate" A préparer la veille"Poolish" *$ù^mlpoklpm^ùµlk,jkl:m!ù* µ500g de Farine Tradition 500g d'eau à 30°c 2g de levure boulangère Mélanger à la ...