Le blog de Saveur et Création - Liste des derniers articles parus sur palais-des-sens.over-blog.com

Présentation

Description : Création de pâtisseries, pains et recherche de nouvelles saveurs. Conseils,recettes,photos et plein d'autres choses. Venez découvrir notre magasin et donnez votre opinion. A tout de suite...

Gâteaux sur commande (27/06/2008 publié dans : Pâtisserie )
Les Marchés (07/05/2008 publié dans : Commentaire du boulanger )

Et oui vous pouvez nous retrouver dès à présent sur les marchés d'Annoeulin tous les Mardi matins de 9h00 à 13h00 , La Bassée le Jeudi matin de 8h00 à 12h00 et Carvin de 8h00 à 12h30 le Samedi. Vous souhaitez de nouveaux produits? Alors,n'hésitez pas à nous faire part de vos...
Sensibilité de nos clients (15/04/2008 publié dans : Boulangerie )

Les Blés CRC et Label Rouge Une démarche sur la traçabilité des blés permet de répondre à la sensibilité de nos clients (La sécurité alimentaire et l'environnement réclament des produits authentiques et de qualité.) Les parcelles sont...
Pains Spéciaux (06/04/2008 publié dans : Boulangerie )

Muesli (Mélange de fruits secs et miel) Breton (Farine de Sarazin, champignons, lardons, échalotes) Pain aux noix Pain de tradition aux céréales Pains des Gault (Farine de froment et seigle) Pain du Meunier (Premier...
Pain de Seigle au citron vert et basilic ou "Tourte Auvergnate" (05/04/2008 publié dans : Boulangerie )

Pain de Seigle au citron vert ou "Tourte Auvergnate" A préparer la veille"Poolish" *$ù^mlpoklpm^ùµlk,jkl:m!ù* µ500g de Farine Tradition 500g d'eau à 30°c 2g de levure boulangère Mélanger à la spatule sans pétrir , couvrir d'un plastique et laisser à...